8/1（木）19時から
ラオス食堂（森卓氏）と酔処みねのコラボ企画
「ラオス料理と鳩正宗」（予約制）
を開催いたします！
ラオスで15年暮らした森卓氏をお呼びして、ラオス料理を作っていただきます。十和田市では4年ぶり2回目のラオス料理の会だそうです！食事の前にラオスのこと、ラオス料理のことなどお話していただいてから料理の提供とさせていただきたいと思います！
お料理代 2400円（お一人）
お酒苦手な方はラオス料理とワンドリンク、
お酒飲めるよ！大好きだよ！というかたは、みねのお任せペアリングコース1500円（鳩正宗のお酒）も一緒に選んでくださいませ♪
日本では珍しいラオス料理をこの機会にお楽しみください！みねも以前食べたことありますが、ほんと美味しいんですよ
ご予約お待ちしております！
ラオス料理のお任せプレート（予約制）
料理例
・カオニャオ（もち米）
・ラープ（鶏と香草の和え物）
・タム（野菜のピリ辛和え）
・ジェオ（野菜のペースト）
・パック（付け合わせ野菜）
※内容は仕入れ状況などにより変更する場合がございます。
料金：
ラオス料理 2400円（別途ワンドリンク）
もしくは
みねの鳩正宗ペアリングコース 3900円 （内訳：ラオス料理 2400円＋日本酒ペアリング1500円 ）
そのほか、追加ドリンク別途承ります。
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《ラオスと食文化》
中国、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマーに囲まれた東南アジアで唯一海のない内陸国。その昔、中国から伝わった米食文化は、もち米を主食に、さまざまな加工食品を育んできました。また、米を利用した乳酸発酵も盛んで、魚の発酵調味料は、ラオス料理に独特の深みを与えています。
《ラオス料理とハーブ》
タイと同じ文化圏でありながら、より自然に依存した、穏やかで優しい味つけ、生のハーブを多用した爽やかさが特徴。
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ラオス食堂
15年間暮らしたラオスから帰国後、食を通してラオスを知ってもらう巡業イベントとして開始。これまでに全国27都府県を周る。神奈川県の湘南エリア在住。
駐車場に限りがございます。お車でお越しの際には大変恐れ入りますが、近隣の有料駐車場等のご利用にご協力をお願いいたします。
飲酒運転は法律で禁止されています。飲酒の際は必ず運転代行をご利用ください。
